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La culture chinoise

le 25-05-2015 06:20

Contes&légendes chinoises (8)

L’art de dire une chose :

Il y avait autrefois un éleveur qui possédait une multitude de singes.

 


 
 
le 24-05-2015 06:30

Contes&légendes chinoises (7)

La passion :

Deux petits bergers zang et Gu, rentrèrent un soir sans leur troupeau.

 


 
 
le 23-05-2015 06:32

Contes&légendes chinoises (6)

Le remède :

Il y avait dans le royaume une famille de blanchisseurs qui possédait un remède pour les gerçures.

 


 
 
le 18-05-2015 06:26

Ma cuisine chinoise (9)

La forme de l’aliment.

Elle désigne 3 caractéristiques : sa couleur (vert, rouge, jaune, blanc, noir), sa consistance (dur, fibreux, charnu, croquant, mou) et son degré d'hydratation (humidifiant ou asséchant).

 


 
 
le 17-05-2015 06:31

Ma cuisine chinoise (8)

La vitalité de l’aliment.

Elle dépend de sa fraîcheur, du mode de culture ou d'élevage, du type de cuisson et de son intégrité (transformation minimale par raffinage, broyage, irradiation) plus la vitalité d'un aliment est forte, plus il est bénéfique.

 


 
 
le 16-05-2015 06:25

Ma cuisine chinoise (7)

Les bases de la cuisine chinoise :

Les taoïstes sont connus pour leur recherche de la longévité: vivre longtemps et en pleine forme.

 


 
 
le 15-05-2015 06:48

Ma cuisine chinoise (6)

L'anis étoilé au goût de réglisse est utilisé (avec parcimonie) pour parfumer la viande ou les plats mijotés.

 


 
 
le 14-05-2015 06:21

Ma cuisine chinoise (5)

Minceur

Pour avoir une ligne comme les chinoise….lol

 


 
 
le 13-05-2015 06:49

Contes&légendes chinoises (5)

L’erreur :

Un jour Yan zi, premier ministre du royaume sortit en voiture, au moment ou son attelage passait devant la maison de son cocher, la femme de ce dernier épiant par les fentes de la porte, vit son mari qui installer sous le grand dais faisait claquer son fouet d’un air triomphant visiblement tout gonfler de son importance.

 


 
 
le 12-05-2015 06:42

Contes&légendes chinoises (4)

Les tourterelles du roi :

Il y avait autrefois une coutume selon laquelle les habitants étaient tenus le jour du nouvel An d’offrir à leur roi une quantité de tourterelles pour qu’il les remette en liberté.

 


 
 
le 11-05-2015 06:10

Contes&légendes chinoises (3)

La perte de temps :

Un jour le voisin du sage Yangzi laissa s’échapper un de ses moutons.

 


 
 
le 10-05-2015 06:15

Contes&légendes chinoises (2)

La hache du paysan :

Un paysan avait perdu sa hache, il soupçonnait le fils de son voisin de la lui avoir volée et se mit à l’observer.

 


 
 
le 09-05-2015 06:12

Contes&légendes chinoises (1)

Le Taihang et le Wangwu sont des montagnes hautes de quelque cent mille pieds et dont le pourtour mesure dans les sept cents lieus.

 


 
 
le 08-05-2015 06:34

Médicaments chinois (8) et fin

En résumé :

La Chine, vaste espace, abonde en substances médicamenteuses, la pharmacologie chinoise s’est sans cesse enrichie et développée depuis l’antiquité.

 


 
 
le 07-05-2015 07:14

Médicaments chinois (7)

Nom commun : cordyceps.

Nom chinois : dong chong xia cao.

 


 
 
le 06-05-2015 00:52

Médicaments chinois (6)

Le physalis, contre la goutte

Les principes actifs retrouvés dans la baie du physalis accélèrent l’élimination de l'acide urique.

 


 
 
le 04-05-2015 03:41

Médicaments chinois (5)

Longane (long yan) 龍眼肉

Le longane est un fruit sucré, juteux, comme le litchi, forte teneur en vitamine C et en potassium.

 


 
 
le 04-05-2015 01:11

Médicaments chinois (4)

Ne pas confondre médecine chinoise et cuisine !!!

A lire vos com, je pense qu'une confusion s'installe, ICI on parle de plante séchée, avec laquelle on fait une infusion ON NE MANGE RIEN !!!

 


 
 
le 03-05-2015 00:45

Médicaments chinois (3)

Angelica Dahurica (bai zhi) 白芷

on emploie la racine de l’angélique dahurica pour ses propriétés efficaces à atténuer les douleurs.

 


 
 
le 02-05-2015 00:38

Médicaments chinois (2)

 monsieur le serveur www.eklablog.com refuse de s'ouvrir depuis 2 jours ici en Chine.

 


 
 
le 01-05-2015 00:48

Médicaments chinois (1)

Médicaments chinois :

La pharmacopée traditionnelle chinoise :